Từ thượng nguồn của đất Nghệ An như sông Giăng, sông Hiếu…

Từ thượng nguồn của đất Hà Tĩnh như Ngàn Phố, Ngàn sâu…

Rồi dòng sông Minh chảy ra từ trong lòng núi Hồng Lĩnh…

Tất cả đều đổ về sông Lam, cho nên trong lịch sử xa xưa Sông Lam mới có tên gọi là sông Cả. Những thôn làng mộc mạc cùng với Tp Vinh phát triển đều thể hiện nét văn hóa từ thượng nguồn cho tới hạ nguồn của dòng sông Cả. Do đó, nơi đây hội tụ nét văn hóa ẩm thực rất riêng của xứ nghệ và đồng thời cũng tiếp thu ẩm thực của các vùng miền khác trên nền văn hóa ẩm thực đất Việt.

         Hiểu được tầm quan trọng của nền văn hóa ẩm thực Xứ Nghệ và nhanh chóng tiếp thu ẩm thực các vùng miền, Nhà Hàng Hương Việt đã ra đời tại số 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm - Tp. Vinh - Nghệ An và đang hoạt động rất hiệu quả tại Tp. Vinh với mong muốn đưa đến cho thực khách những giây phút thưởng thức ẩm thực tuyệt vời nhất.

          Cho dù bây giờ đã chia thành hai tên gọi Nghệ An và Hà Tĩnh, bờ bắc sông Cả là đất Nghệ An, bờ Nam sông Cả có cả Nghệ An và Hà Tĩnh. Tuy nhiên dòng hương vị ẩm thực từ xa xưa cho tới bây vẫn đậm nét văn hóa ẩm thực Xứ Nghệ rất riêng hòa vào trong đó là bản chất chất phát của con người Xứ Nghệ, nó không hoa lá như ẩm thực đất Bắc, không cầu kỳ kiêu sa như ẩm thực xứ Huế, cũng không ngọt ngào như ẩm thực Sài Gòn.

Món Baba

Món Gà Chọi

          Bên cạnh ẩm thực mang đậm bản chất văn hóa vùng miền, nơi đây cũng đã và đang tiếp thu ẩm thực các vùng miền khác để hội tu nên nét văn hóa ẩm thực vừa rất riêng, vừa đa dạng. Do vậy, trên mảnh đất Tp Vinh nói riêng vàNghệ An nói chung đã mọc lên rất nhiều nhà hàng, trong đó phải kể đến Nhà Hàng Hương Việt, nơi hội tụ món ăn ngon làm hài lòng thực khách gần xa.

Gà chọi

* Nhà Hàng Hương Việt - Tp Vinh - Nghệ An hội tụ với thực đơn phong phú các món ăn và đầy đủ các dịch vụ như:

 - Gà chọi Tía Tô - Ngãi Cứu

 - Các món ăn hải Sản - Thập cẩm như: Baba, Tôm Hùm, Mực...

 - Phục vụ Cơm văn phòng Trưa - Tối

 - Nhận đặt tiệc - Liên Hoan - Hội Họp.

         Ẩm thực Xứ Nghệ đậm đà, mộc mạc, như tính cách người Xứ Nghệ. Người Xứ Nghệ tuy mang vẻ ngoài thô kệch, quê mùa, nhưng tâm hồn lãng mạn, nên hương vị ẩm thực Xứ Nghệ cũng thi vị như tâm hồn người Xứ Nghệ. Cái riêng của văn hóa ẩm thực Xứ Nghệ nổi bật ở phong cách gia vị rất khác lạ. Bạn có thể bắt gặp người dân kho thịt gà với một nắm hành tăm, vài cái lá chanh.

Món Cá Hải  Sản                                         Cơm Văn Phòng Trưa - Tối

    Cơm Văn Phòng Trưa - Tối

        Ẩm thực Xứ Nghệ còn được lịch sử ghi nhận như “Cá rô Bàu Nón” là món ăn một thời chỉ dành để tiến cung. Và cũng chính món “cá kho tương Nam Đàn” ấy trong bài thơ “Khóc Bác” của người nuôi quân đã làm rơi lệ biết bao nhiêu người con Việt Nam kính yêu Bác Hồ.

“Đâu ngại đường xa, chuyện nắng mưa
Từng nhen ngọn lửa, đứng bên lò
Mười năm cấp dưỡng, con hằng ước
Được bữa làm cơm đón Bác Hồ.
Biết Bác không quên miếng cà dòn
Quên cơm độn sắn, cá kho tương
Con từng nghỉ phép về quê Bác
Học muối tương cà, kho cá ngon.
Cà pháo hôm nay mặn muối rồi
Cá vàng màu nghệ, bếp đương sôi,
Bỗng tin Bác mất, trời mưa lớn
Đôi đũa con cầm bỗng tụt rơi!"

        Nhà hàng Hương Việt hân hoan chào đón quý khách xa gần về thăm mảnh đất dấu yêu Xứ Nghệ và thưởng thức hương vị ẩm thực lưu truyền ngàn năm, tuy mộc mạc nhưng vương đậm hương thơm và chất chứa tình người.

Hương Việt rất hân hạnh phục vụ quý khách!

Qúy khách vui lòng liên hệ:

Văn phòng Dịch vụ Cửa Lò

Địa chỉ:Đ. Bình Minh. TX Cửa Lò, T.Nghệ An

Điện thoại:096.559.2977, 0982.868.408 
Email:dichvucualo@gmail.com